綾部市の東に位置する自然豊かな奥上林地区で育てられたハラペーニョを使用。
生産者自らが加工まで行っています。
もちろん無農薬、無添加の安心安全食品。
ハラペーニョは唐辛子の一種で、日本ではあまり馴染みがありませんが、欧米では唐辛子の王様と云われる存在です。
きゅうりのような濃緑色とパプリカのような食感が特徴。
欧米でメジャーな食品を日本伝統の粕漬で是非ご賞味ください。