綾部市の東に位置する自然豊かな奥上林地区で育てられたゆずと唐辛子を使用。
生産者自らが加工まで行っています。
もちろん無農薬、無添加の安心安全食品。
熟れる前の青ゆずを唐辛子と塩で熟成させ、素材にこだわった自然のままの味わいです。
いつものお料理にプラスしたり、鍋や焼き鳥にもオススメ。
クセになること間違いなし。是非一度ご賞味ください。